月工作汇报
在社会的各个领域,有的人天天看汇报,有的人天天写汇报,汇报时,要熟悉掌握汇报内容,做到条理清晰,主次分明,话说回来,你知道怎么写汇报吗?以下是云范文收集整理的月工作汇报,欢迎阅读与收藏。
月工作汇报1
新学期以来,我校在“平安校园”创建成果基础上,认真贯彻区教育局精神,把“安全无小事,时刻保安全”作为各项工作的出发点和落脚点,自XX年10月王军校长上任以来,学校单独成立了安全处,由刘坤年主任全面负责学校的安全工作,安全处切实有效的开展了各项卓有成效的工作,为“平安码中,爱心校园”地创建做出了不可磨灭的功勋。现将安全处的相关工作总结如下:
一、完善制度,落实责任
我校结合实际,制定并完善了针对性和操作性比较强的用电安全、消防安全、值班、门卫管理、食品卫生安全管理、集会和大型活动安全管理、安全隐患整改、安全报告等制度,还制定了地震、火灾事故、和突发事件、被盗案件、食品中毒事件等方面的应急处理预案,并于开学初进行了安全演练。
为了使全体教师树立“人人都是安全工作者”的思想,主动把学校安全工作与各自的实际工作结合起来,增强“安全第一,预防为主”意识,在思想上建立起一道安全防护线,我校在与全体教职工签订《安全工作目标责任书》的同时,制定了安全工作责任追究制定,明确了各类人员的安全责任,特别突出执行安全责任的奖惩措施,做到了制度建立、责任明晰、奖惩分明,保证了学校安全管理无一真空、无一漏洞。
二、着力硬件,完善设施
在教育局领导的关心与支持下,XX年暑假,我校多方筹集资金,投入10万余元建设了学校的新大门,结束了我校多年来有校无门的历史状况,大大增强了我校安全管理和安全防盗工作的有效性。
今年我校还将计划投资数万元安装学校电子监控系统,这将大大加强了学校防火防盗防破坏的安全保卫工作。
三、加强检查,排除隐患
我校属典型的农村初中,针对农村学校安全事故的薄弱环节,学校突出加强了学校安全防范,始终如一地坚持定期和不定期的安全排查、防范制度,以确保万无一失。
一是开学前一周,学校安全工作领导小组开展校园安全大检查。在检查中,明确检查范围、重点,对学校校舍、教学设备、消防设施等逐一进行全面检查,确认无安全隐患,并经相关检查人员签字后,方可在开学时投入使用。对检查出的'安全隐患,学校立即组织整改,以确保开学时正常使用。
二是加强常规性的安全检查。学校对重点安全部位,强化警钟长鸣意识,做到了时时检查、处处留心,严加防范。学校建立并严格执行了每月定期检查制度,并详细记载检查情况。对检查中发现的问题或安全隐患,学校立即采取措施,切实整改。
三是学校建立“安全月查报告制度”。为了强化安全工作督查与整改,学校安全工作领导小组将坚持每月底对校园安全进行了全面、认真、细致的检查,检查范围包括制度落实情况、各安全责任人执行情况和安全隐患排查等方面,检查后及时向联校填报了学校安全工作情况。
四、安全教育,常抓不懈
在狠抓安全管理的同时,我校针对农村学生安全意识差的问题,将安全教育作为中心任务,注重学生安全意识的提高和良好安全行为的养成,从根本上防止人为安全事故发生。
一是我校通过周一升旗仪式“国旗下讲话”、黑板报、校园宣传橱窗,各年级各班利用班会、团队活动等,对学生进行新《中学生守则》、《中学生日常行为规范》、《刘村一中学生一日常规》、《预防未成年人犯罪法》等安全知识教育。
二是加强家校联系,共同做好学生的安全教育与管理。我校除了要求教师上门家访外,还印发了《给家长的一封信》向家长及监护人宣传了学生校外安全注意事项、家长如何管理好子女在家庭的各种安全行为及学生校外安全的防护措施,增强了学生家长重视子女安全的自觉性和防范意识。
三是强化养成教育,开设安全教育课。为了培养良好的学风,确保校园无安全事故,我校专门开设了安全教育课,专职教师授课,重点抓了交通安全教育、上下楼道“轻声慢步,文明谦让”教育、课间活动“四不”教育(不追、不跑、不打、不闹)、放学路上“八不”教育(不在放学路上逗留,不乱买零食吃,不损坏群众物品,不进电子游戏室和网吧,不与社会闲杂人员或外校生结伙,不私自下河游泳,不准打架斗殴,没有经过家长的允许不到同学或亲戚家)等。学校对学生早晨上学、课间纪律、上下楼梯、交际礼仪等实行自主管理、评价,逐步让学生从“要我这样做”转变为“我要这样做”,让良好的行为习惯内化为学生的自觉行动。
通过以上努力,我校实现了校风校纪明显好转,学生中无“大欺小”现象,学生遵纪守法率达100%;学校无校舍、教学设施等方面的安全隐患,无火灾事故,无入室盗窃事件,无治安问题,无严重体罚和变相体罚学生事件。
自成立安全处以来,我校无一例安全责任事故。在新的一学期里,我校仍然把安全工作放在重要的位置,进一步做好各项安全预防与安全管理工作,为创建精品码中,全面提升教育教学成绩做出强有力的安全保障。
月工作汇报2
各位领导、各位同仁:
下午好!
下面我把我们项目部的上个月的工作情况及下部的施工安排向各位汇报如下:
一、十一月份工作情况
1、计划完成情况
路基挖方:本月共完成万方,占月计划的133%。路基填方:本月完成万方,占月计划的27%。特殊路基处理:本月完成207m,占月计划的81%。
涵洞:计划要求完成折合3道;实际折合完成道,占月计划的73%。
桥梁:计划桩基完成46根;实际灌注23根,占月计划的50%。K78+870、K78+512天桥承台挖方完成。
隧道:计划完成洞身开挖100m,实际完成了115m,占月计划的115%。
2、未完成计划的原因分析及采取的措施
1)、K80+520~K81+010段红线用地因退耕还林赔偿问题,直至20xx年11月12号才得以开工,比施工计划滞后了个月,此段有路基挖方万方,填方万方,涵洞3道,由于开工时间较晚,此段的路基、涵洞施工任务难以完成。
K80+520通道线外接线涵由于征地款未支付到位,至今仍不能施工。
2)、20xx年11月7日接建管处〔20xx〕92号文件通知,我合同
1段K77+530~K77+930段路基桥涵暂缓施工,此段共有挖方万方,填方万方,涵洞2道。因此段停工,十一月份的涵洞及路基工程施工均有不同程度的影响。
3)、桥及此处路基抗滑桩的桩基施工,由于退耕还林问题,前期施工便道不能打通,影响了工期3个月之久,受影响的桩基为25根,承台9个,墩柱10根;大桥的桩基施工,因火工品公安局停止审批达一个月之久,严重影响了桩基成孔的进度。
4)、K78+900-K79+400段有三处电力线横跨路基,至今没有拆除,同时由于电力线净空较低,存在较大安全隐患,无法进行强夯施工,导致了此段路基挖方10万方,填方万方无法进行施工。
3、冬季施工措施的落实情况
为保证冬季施工混凝土质量,项目部安排专人,每天对施工现场的气温做详细记录,按照建管处、总监办的要求,拌和站配备了锅炉,给拌和用水加热,已购买了棉毡布、彩条布、煤炉等对施工的砼加强加温、保温养护。同时,混凝土施工选在中午气温较高时进行,施工过程中随时测定混凝土的坍落度和混凝土的拌和、入模温度,确保达到规范要求。
4、安全生产工作
针对冬季施工事故多发季节,项目部组织对本合同段的施工现场进行了全面排查,责任到人,使大家提供认识,加强领导。
首先,严格目标责任管理。冬季施工安全从项目领导到每个施工操作人员,有责任、有目标,一级抓一级,层层抓落实,保证人力、物力、财力的投入,切实将冬季施工安全防范措施落实到实处。
其次,突出防范重点,强化措施落实。
①狠抓高填、深挖防护管2理,及时发现隐患及时采取有效措施,确保不发生坍塌,并设置明显警示标示;
②加强对大型设备的.管理,把检查维修保养作为重点,保证各部机件的有效可靠性;
③宿舍取暖规范管理,杜绝发生煤气中毒及采暖电器使用不规范现象;④现场保持清洁,堆放合理,布局有序。
5、工程质量情况
本月已进入冬季施工,为保证工程质量,强化过程质量控制,我部狠抓质量管理,严格报检程序,尤其是对进入冬期施工以来的混凝土工程严格控制,按照建管处、总监办对冬季施工的要求做好混凝土的保温防护工作。
十一月份,我部完成:钢筋原材试验20次、钢筋焊接试验8次、集料试验12次、水泥试验6次,均合格,试验频率满足施工要求,有效保证了进场原材都是经检合格的材料。对建管处抽查发现存在内径不合格的钢筋已全部清退出场。
本月工程质量良好。
二、十二月份的进度计划及计划的可行性分析
1、十二月份进度计划
1)、路基工程
路基挖方完成10万方,路基填方完成2万方。
2)、桥涵工程:
桩基计划灌注48根,承台系梁完成2个;涵洞折合完成道。
3)、隧道工程:
计划完成洞身开挖70m。
2、计划的可行性分析
我部现有机械、设备配置已能够满足当前施工需要,原受退耕还林及收费站广场变更而停工的路段已能够正常施工,这些条件都有效保证了下月施工计划的按期完成。
三、存在的问题
1)、火工品审批困难,供应不足,严重影响挖孔桩以及隧道的掘进施工进度。
2)、受气温逐步降低影响,再加上山谷风多风急,越来越不利于工人野外作业,可用于施工的时间越来越少,而且冬季施工对工程质量也无法保障,对工程进度造成了极为不利的影响。
四、下一步工作安排
1、落实冬季施工措施,继续购进必需的保温防护用品,保进度、促质量,争取完成12月份施工计划。
2、合理利用建设资金,尽可能多的储备施工材料。
3、加强和各级领导部门以及地方政府的联系,加快对火工品的批复,尽最大力量为施工创造良好的环境。
月工作汇报3
在这一个月的工作中,我校教师刻苦好学,积极进取,工作态度非常认真,能够勤勤恳恳地在开展教学工作,取得一定实效。
一、教育教学工作:
1、六月份首要工作是对一学期以来教师的常规工作进行全面性的检查,对检查中发现的问题及时予以通报,并提出整改方法,定出切实可行的改进措施。根据语、数教研组长反馈情况来看,每位老师都能按计划、进度精心备好课,认真批改作业,撰写教案、反思。再根据自己的具体情况进一步调整和改进教学,有效利用好这段时间,争取期末取得好成绩。
2、开展了“我的一节课教学网上观摩”活动。执教老师朱慧玲就课堂教学方面做了专题介绍,教师展开了热烈的讨论,进行网上点评。并及时撰写教学案例分析、反思、心得体会,此次进一步推动我校新课程改革的深入开展。
3、利用工作例会或业务学习时间,组织教师学习“张华东老师与两分学生的故事”,学习张喆老师的“有效教学及其实施策略”,并组织数学教师学习“聚焦小学数学课堂教学”及教育部门相关文件。教师认真并做好学习笔记。
4、做好期末复习工作。制订复习计划,迎接期末考试。
5、博客建设、信息上传方面,本月我校共有7篇信息被教育局信息网录用,其中一篇被市局录用,超过中心下达的信息任务数。
6、按上级要求,有序组织毕业考试和教师出外监考。
7、完成了毕业生报表的'任务。收集整理毕业生各项档案材料。分发学籍表、卡、册,认真做好填写工作。
二、学生管理工作:
1、继续贯彻德育八系列活动方案,开展班班有歌声活动,利用音乐课、广播等载体教唱“爱国歌曲”,把文明礼仪、德育八系列带进班级,强化学生在学习、纪律、卫生等各个方面的竞争意识。
2、组织“六、一”儿童节庆祝活动,并做好节日安全教育。
三、安全工作:
1、安全工作长抓不懈,做好防H1N1流感、季节性流感、防水、防地震安全教育,落实好晨检及放学前一分钟安全教育,校舍安全自查。
2、加大安全宣传力度,本月6月18日,前楼镇派出所所长为我校五六年级学生上了“平安东山、四防教育”的法制讲课,教育学生如何“防火、防毒、防盗、防诈”,获得群众、家长们好评。
四、其它工作
6月17日,朱局长到我校开展“关于撤并东英小学”专题调研,我校按上级要求,以问卷调查的形式,向学生家长分发85张“征求意见表”。其中要求在做好安全工作,专车接送的情况下,有54.1%的家长表示支持,45.9%的家长表示反对,要求上级拨付专款维修大楼。
下阶段思路:
1、做好家访、电话访问工作。加大维稳工作力度。
2、制定暑假学生读书计划,开展读书活动。
3、加大宣传力度,做好师生、家长的思想工作,下一步学校撤并做好准备。
本月学校各项工作开展有条不紊,扎实有效,体现了团结、规范、具体的特点,为今后的工作打下了基础但是也有不足,应加大校园宣传力度,更好的起到带动作用。
月工作汇报4
XX餐厅是我们XX市区一家营业不久的新餐厅,我来到XX餐厅工作也有一年了,我是XX餐厅的一名服务员,在XX餐厅像我这样的服务员也有很多,在这个比较独具特色的餐厅里,我每天的工作都很开心,我是很喜欢服务行业了,特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了,我们XX餐厅的风格是比较传统化,包括设计,还有菜式,员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的,很具有传统特色,正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟,越来越多,这样的话我们平时的工作也就很忙了,在XX餐厅也来了一段时间,我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这一年时间以来的服务员工作:
一、日常工作
一名服务员,当然是餐厅的最基层,但是我一直都很喜欢自己的工作,这是我内心对这个行业习的热爱,我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定,这样我才会有价值,这样才能被称之为一名真正的服务着。
在XX餐厅我的'日常工作是很充实的,每天我们餐厅是十点开始营业,因为不做早餐,我们上班时间比较晚,我很早的就到了,开始自己全新的一天,由于XX餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭,我们餐厅的服务员还是比较多的,但是在忙起来的时候,大家都恨不得,再长一双手。
作为一名服务员我们要具备这几个特征,耐心,细心,责任心,在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑,这些是餐厅的基本素养,必须具备,作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉,当顾客要我们推荐菜的时候吗,我们要保持耐心,对于菜品的介绍我们要很熟练,平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味,自己更加要认得每一道菜,这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正,耐心,不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能,XX餐厅是,在日常的工作中我们要有足够的耐心,去服务好每一位顾客,不能跟顾客大发生争执,这是最不允许的。
因为上班晚,我们平时的工作也比较紧张,所以我们每天晚上九点下班,很充实也很满足,这就是一年的日常工作。
二、工作的收获
在XX餐厅工作了这一年时间,我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好,每天完成了自己的工作任务,从来没有发生过与顾客发生争执,这是不被允许的,我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。
月工作汇报5
一、加强站管理人员业务技能的学习
计重收费开展以来,收费系统进行了多次的升级与更新还新增了查处逃漏通行费、计算通行费额等各项功能。站长、管理员作为基层收费站的管理者,要想将收费站通行费征稽工作协调管理好没有过硬的业务水平是绝对行不通的,正是认识到了这一点,xx收费站的管理人员主动深
盘问、调看录像、查看相关票据、与入口站互通信息等方法,对十余辆重型货车进行审查,结合上级下发的可疑车辆档案,xx收费站月份查处换卡逃费车辆一辆次,金额达元,为公司追回了巨额损失,对企图钻空子的狡猾车主予以了沉重打击。
二、强化安全管理,力争安全生产无事故
安全工作是一切工作的重点,而车辆管理与收费管理又是收费站日常安全管理工作中的`重中之重,在这两点上,xx收费站本着安全长效管理的思想,每周对站驾驶人员开展谈心活动,在及时地了解车况的同时,还不断地为驾驶员敲响了安全行驶的警钟。月份,xx收费站保持全年安全行车无事故的记录。
加强站区安全管理,召集保安人员参加站安全例会,重申对外来进站人员的登记、审核工作,做到有记录、有制度;此外,规定了xx站与经发公司相通的小径上的大门的关闭、开启时间,以防非工作人员私自进入站区,引发为不必要的安全隐患。
三、开展爱国主义教育活动
随着清明节的到来,我站组织广大青年团员至xx烈士陵园进行了祭扫活动,通过陵园工作人员的讲解,使全体团员青年进行了一次爱国主义的教育,以时时提醒他们今天的生活来之不易,作为祖国的青年一代,更应该勤勤恳恳地工作,以满腔的热情投入到工作中去。
月工作汇报6
时光飞逝,在xx局工作已近三个月了,在局领导和同事们的悉心关怀和指导下,在自身的.不懈努力下,各方面都取得了一定的进步,我觉得这与局领导及同事们的帮助是分不开的,为了更好地总结经验来鞭策自己,现将工作情况汇报如下:
月工作汇报7
根据年度工作计划和省市县安监等有关部门《关于开展20xx年“安全生产月”活动的通知》文件精神及化学品公司的部署,结合我公司安全管理目标和管理方针,逐级签订安全生产责任制,积极开展“关爱生命、安全发展”为主题的安全生产月活动。公司研究制定了周密可行的活动方案,精心组织、全面部署、认真落实,宣传贯彻国家有关安全生产法律法规、安全生产知识、公司安全生产规章制度,全面提高了全体职工的安全生产意识和防范事故的能力。各部门积极开展形式多样、内容丰富的安全活动,进一步强化了全员对安全工作重要性的认识,完善了安全管理机制,实现全员、全过程安全管理,有效的控制了各类事故的发生,取得了显著成效,保证了安全生产。现将20xx年“安全生产月”活动及安全生产责任制落实情况工作汇报如下:
一、“安全月”活动情况
(一)加强领导,提高认识,强化管理。
1、公司成立了“安全生产月”活动领导工作小组,负责督导活动的开展。
2、公司制定了具体细致的活动方案,建立监督、监管体系,对活动真正做到了责任明确、逐级管理,使广大职工从思想上认识到安全生产重要性和必要性,将认识转变为自觉行为融汇到日常生产工作中去,形成“我要安全”的良好氛围。
(二)采取多形式、多样化、全方位宣传教育。
1、组织职工进行安全教育培训:全厂班组长以上的职工参加了化学品公司组织的安全教育培训(请市安监协会进行安全培训),围绕“关爱生命、安全发展”安全生产月新视点展开。再由各班组长对本工段职工学习,做到全员、全方位的安全宣传教育。
2、组织职工参加危险化学品的安全培训,以点带面宣贯。
3、广泛利用黑板报、宣传栏、横幅、标语等大力宣传各种安全知识、预防事故措施和自我保护等相关知识。
通过多形式、多样化、全方位宣传教育全面提高了全员的安全素质,保证了安全生产宣传的针对性和实效性。对特殊岗位、工种、作业人员,进行了专项培训管理,提高专业技能,将各类事故隐患降为零。
(三)突出主题,扎实开展。
公司各部门紧紧围绕活动主题广泛开展宣传教育活动,组织和动员广大员工积极参与,进一步增强广大员工的法律意识,培育知法、守法、依法办事的良好习惯。
1、开展形式多样的知识竞赛活动。6月份对全公司员工进行安全知识考试,提高员工的应知应会。
2、结合实际工作开展“反违章”大讨论,通过班组讨论,增强员工的安全生产意识,进一步提高员工的“三违”行为辨识能力和自我保护能力,提升管理者素质和操作人员的技能。
(四)以“安全月”为契机,落实隐患整改,提升本质安全
1、公司计划在7月底配合化学品公司开展重大危险源应急预案的`演练和安全环保的综合演练,提高员工的应急处置能力和应急救护能力,使得面对突发事故能沉着应对。
2、为了将本次安全月活动落实到实处,使活动开展有成效,公司各级管理人员经常到基层、现场进行安全检查,针对活动中出现的不良现象,及时指导、督促,并认真落实对所查出隐患的整改工作,保证了活动的正常开展。在安全月活动中,除日常检查、周检、专项检查外,还组织综合检查和专项检查,对公司各分厂、成品库、储罐区等展开拉网式检查,发现安全隐患,立即下发整改通知单进行整改,整改率达100%。
我公司紧紧围绕“关爱生活,安全发展”主题,精心策划,扎实开展2009年“安全生产月”活动,广泛宣传发动本公司员工积极参与“安全生产月”活动,营造浓厚“遵章守法,关注安全,关爱生命”的良好氛围,着力提高广大员工的安全意识。通过形式多样的活动,使我公司安全月活动变得更加生动、更加全面,有力地推动了安全生产工作,为生产经营的稳定发展提供了良好的现场环境。
二、结合安全生产专项治理,贯彻“一岗双责”,落实企业主体责任
安全生产治理行动是“安全生产年”和“责任落实年”活动的重要组成部分,各有关部门结合各单位实际,明确工作重点、步骤、要求和保障措施,认真执行安全生产责任制,落实“一岗双责”,任务层层分解,责任落实到人,采取有效措施,对各单位安全生产进行督促、检查和指导。
1、全员签订20xx年度安全生产目标责任状。化学品负责人与总经理、总经理与各分厂、部门签订责任状,各分厂与班组长签订责任状,班组长与组员签订责任状,安全目标根据各自的安全情况层层分解,把“一岗双责”贯彻制落实到实处。
2、即时宣贯安全生产“三项行动”和安全生产专项整治工作,制定安全生产治理行动方案,各分厂部门开展自查自纠,安全部组织综合检查、专项检查,下发整改通知,跟踪整改的落实和进度。
3、落实安全主体责任。我公司结合安全标准化工作的开展,重新修订了安全生产规章制度,把安全主体责任层层落实,夯实企业安全生产基础工作,提高本质安全,建立安全生产有效机制。
a、我公司已经进行了多次安全标准化的宣贯学习。
b、已经对公司进行了等级评定,并上报上级部门,县安监局已经对我公司进行初步的复核。
三、建立规范化的安全生产事故隐患排查治理制度
为了形成全面覆盖、全员参与事故隐患排查治理工作,加大隐患排查治理力度,公司制订了关于执行《安全生产事故隐患排查治理制度》,使隐患排查制度化、常态化。
四、“安全月”活动几点体会
今年是全国开展的第8个“安全生产活动月”活动,在开展活动的过程中,我们深深地体会到:
(一)思想认识到位,才能认真搞好“安全生产月”活动。思想是行为的先导,没有正确的思想认识,行动难以到位。开展安全生产月活动,不能直接产生经济效益,但通过开展安全生产活动,人们的安全生产意识提高了,安全生产事故下降了,对企业持续稳定生产起到积极的作用。
(二)领导重视,才能给活动的开展提供强有力的保障。
(三)把握创新,才能使“安全生产月”活动不断引向深入。
(四)突出重点,才能达到开展“安全生产月”活动的最终目的。开展“安全生产月”活动的最终目的,是提高人们安全生产意识,减少安全生产事故的发生,着力构建和谐平安社会。在活动中,我们始终把工作重点放在事故的预防、安全隐患排查,及时发现和消除安全隐患上,通过公司上下的共同努力,发现和消除了安全隐患,夯实了安全生产基础。
五、活动存在的问题
尽管公司“安全生产月”开展取得应有成效,但还存在一定的不足。
(一)全员参与“安全生产月”活动的积极性有待于进一步提高。
(二)进一步充实活动内容和形式。
六、努力的方向
我们将认真总结近年来开展“安全生产月”活动的经验教训,本着“实事求是、注重实效、依法依规“”原则,努力搞好来年的“安全生产月”活动。
(一)在思想认识上,再提高;
(二)在内容和形式上,再创新;
(三)在准备策划上,再认真;
(四)在增强效果上,再下功夫;
(五)在整改安全隐患上,再努力;
(六)在营造氛围上,再加油。
七、认真总结,以月促年
通过安全生产宣传、教育、培训、检查、整改等一系列的活动,使全体员工进一步提高了安全防范意识,“关爱生命、安全发展”的主题思想已深入人心,并在工作和生活中得到了很好的贯彻和加强,保证了企业的安全生产。
总之,通过本次活动的开展,提高了全体职工对安全生产重要性的认识,增强了全体职工的安全意识。“安全生产人命关天,安全无小事,安全责任重于泰山”等意识已经逐渐成为人们的普遍意识,各级单位在开展工作中考虑安全问题的意识明显增强,各项安全措施得到进一步落实,营造出了“人人关注安全,人人关注生命”的良好氛围,在公司上下收到了良好的效果,为以后开展安全工作打下了坚实基础。
月工作汇报8
现将工作情况汇报如下:
一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下,将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”。
二、在金秋的6月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动,我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作,在大家团结一致、共同努力下,我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范,无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。
三、针对一、二楼不同于包厢固定接待,属于多功能型的,岗点较多,在服务员岗位不固定的情况下,怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要,所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工,并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析,并对每个管理层的工作进行督导和检查。
四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务,每日坚持不断的进行召开岗点总例会,传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。
五、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去为宾馆提供最优质的服务。
六、制定奖罚制度,并做到奖罚分明,从而调动员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。
在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我,我很高兴领导对我的信任,但同时我倍感压力,不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中,我将会化压力为动力,带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将20xx年的工作计划如下:
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对于一、二楼餐具,流失量大,特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗,制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通“沟通”是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的`菜肴。
新的一年、新的气象,20xx年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。在此,向各位同事说声感谢,谢谢你们、辛苦了。
就要走过的20xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高,现将这阶段的工作总结如下:
一、加强内部管理工作:
1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善:
1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉OK,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。
3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。
5、添置布菲炉,增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市场。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作,深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务山庄,服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏,有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花更有严重脱落现象,急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全,很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施,桑拿等。
在明年的工作中,我们将要做好以下工作:
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧,如果开展生态养殖业,可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施,增加包房。原计划增加几间KTV包房的,其实完全可以同时增加桌子,用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造,增加成四到六人的方桌散台,有客用餐就可以是餐厅,有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林,把竹楼稍做改造,使其具备用餐和饮茶的功能,餐是农家菜,茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶,形成真正的农家风味,运用山上众多的材木,从而节约燃油,降低成本。
6、增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品,酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
7、继续关心员工生活,改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行,同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧,让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座,提高员工的养殖知识和法律意识,从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
8、继续开展培训工作,依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
9、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。
月工作汇报9
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职XXx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的'步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20xx年将根据XXx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是:把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为:《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为:《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。
新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
月工作汇报10
时间依然遵循其亘古不变的规律延续着,又一个年头成为历史,依然如过去的诸多年一样,已成为历史的20年,同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。
2—年对于红酒界来讲是个多事之秋,虽然年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱,但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整,也在业界引起了一段时间的骚动,紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令,对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里,我们蹒跚着一路走来,其中的喜悦和忧伤、激情和无奈、困惑和感动,真的是无限感慨————
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
(一)、业绩回顾
1、年度总现金回款110万,超额完成公司规定的'任务;
2、成功开发了四个新客户;
3、奠定了公司在鲁西南,以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作;
(二)、业绩分析
1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务,但距我自己制定的200万的目标,相差甚远。
主要原因有:
a 、上半年的重点市场定位不明确不坚定,首先定位于平邑,但由于平邑市场的特殊性(地方保护)和后来经销商的重心转移向啤酒,最终改变了我的初衷。其次看好了泗水市场,虽然市场环境很好,但经销商配合度太差,又放弃了。直至后来选择了金乡"天元副食",已近年底了!
b、新客户拓展速度太慢,且客户质量差(大都小是客户、实力小);c、公司服务滞后,特别是发货,这样不但影响了市场,同时也影响了经销商的销售信心;
2、新客户开放面,虽然落实了4个新客户,但离我本人制定的6个的目标还差两个,且这4个客户中有3个是小客户,销量也很一般。
这主要在于我本人主观上造成的,为了回款而不太注重客户质量。俗话说"选择比努力重要",经销商的"实力、网络、配送能力、配合度、投入意识"等,直接决定了市场运作的质量。
3、我公司在山东已运作了整整三年,这三年来的失误就在于没有做到"重点抓、抓重点",所以吸取前几年的经验教训,今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中,最终于年11月份决定以金乡为核心运作济宁市场,通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验,为明年的运作奠定了基础
二、个人的成长和不足在公司领导和各位同事关心和支持下,年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升,同时也存在着许多不足之处。
1、心态的自我调整能力增强了;
2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了;
3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了;
4、对整体市场认识的高度有待提升;
5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
三、工作中的失误和不足
1、平邑市场虽然地方保护严重些,但我们通过关系的协调,再加上市场运作上低调些,还是有一定市场的,况且通过一段时间的市场证明,经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前,由于我没有能够同经销商做好有效沟通,再加上服务不到位,最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。
更为失误的就是,代理商又接了一款白酒——沂蒙老乡,而且厂家支持力度挺大的,对我们更是淡化了。
2、泗水市场虽然经销商的人品有问题,但市场环境确实很好的且十里酒巷一年多的酒店运作,在市场上也有一定的积极因素,后来又拓展了流通市场,并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商,以至后来管控失衡,最终导致合作失败,功亏一篑。
关键在于我个人的手腕不够硬,对事情的预见性不足,反映不够快。
3、滕州市场滕州的市场基础还是很好的,只是经销商投入意识和公司管理太差,以致我们人撤走后,市场严重下滑。这个市场我的失误有几点:
(1)、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场,对厂家过于依赖;
(2)、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充;
4、整个年我走访的新客户中,有10多个意向都很强烈,且有大部分都来公司考察了。
但最终落实很少,其原因在于后期跟踪不到位,自己信心也不足,浪费了大好的资源!
月工作汇报11
一、二月份
工作:
工作汇报
1、2月份由于春节检修,共完成进尺100m。
2、检修工作主要完成了对主井一、二部皮带滚筒、减速机进行了更换改造。
3、主井地面新安装选矸皮带一部,副井口新安装运矸皮带一部。
二、存在问题
1、专业技术人员缺乏,主要缺少防治水专业人员和预算人员。
2、因为年底资金问题影响了竣工验收相关资料整理进度,思想汇报专题力争在3月中旬完成资料整理。安全专篇年前已报送,争取本周内审查完成,3月上旬进行质检备案工作。
3、验收工程中的泵房的防水密闭门、避难硐室的防爆门的、压风呼吸装置的安装由于到货问题没有及时安装。
4、悬移支架已加工一部分,3月份安排施工11010采面补切眼的.施工。预计两个月内完成。
三、三月份工作
三月份工安排进尺290m,完成对泵房的防水密闭门、避难硐室的防爆门等相关设施的安装。完成质检备案工作,力争3月底前实现技改复工。4月份启动试生产验收工作,试生产报告正在编制中。
月工作汇报12
总经理在检查工作时,发现我们后勤工作中存在问题,随后召开经理办公会,对我们后勤部负责人作了相应的处理,部门经理、副经理、事务长三人全部免职。随后上午,分管副总召开后勤大会,针对我们后勤部工作中出现的问题,在会上要求把拟定为后勤部整顿月。董事长主持了一个董事扩大会议,会上我们认真听取了赵董汪总讲话,会后我们部室对会议内容进行了学习,针对我们自身的情况进行了讨论。
通过自身学习会议精神及部室内部讨论学习后,我们认识到我们后勤工作的重要性,同时我们也意识到我们工作中存在的问题。根据我们后勤工作的职责及存在的问题,我们在四月份整顿月中做了以下方面的工作:
1、首先从思想上认识到后勤工作及安全生产的重要性。后勤工作影响我们职工的日常生活,也影响我们公司生产的正常运行。所以我们要认识到后勤工作的重要性,积极做好自己的本职工作,保证生产生活的正常运行。通过3.28事故及我公司2.19事故,进行安全生产教育,树立安全生产意识,使安全生产真正深入人心。每周五由郎总主持召开后勤部例会,按班组分别汇报本周工作情况、下周工作计划。积极发现本周工作中存在的问题,并在下周工作计划中提出解决方案。
2、强化绿化,建设园林式公司。对矿区、生活区进行绿化,绿化面积约五万平米。对绿化制定短期、长期规化,分步实施。对矿区路灯、景观灯进行了全面维修。现有的路灯、景观灯部分已经损坏,影响美观,也给我们职工生活上带来一些不便。狠抓了环境卫生,重点清理卫生死角。对办公、生活区域的卫生进行打扫。组织维修人员对污水站6个水池清洗煤泥。
3、加强生活基础设施建设及整改。因为洗澡人数的增加,现有的澡堂已不能满足职工的需求。澡堂原来是按60万吨产量设计的,现在已扩建为300万了。现在洗澡的每天一千多人,比计划多了三倍。
针对此情况,我们加快建设新澡堂,完善内部配套设施,使其早日投入使用,同时对旧澡堂进行维修改造,满足广大职工的需求。公司生产规模的扩大及职工的增加,原有的生产生活供水已经不能满足。现在有三口水井运行每天抽两万方,仍不能满足公司用水。我们应加快四号水井的建设,尽快于月底投运。加强对供暖、供气、供水管道的检修和维护。供暖、供气、供水管道的正常,直接影响我们的生活生产。因为我们水源水质差,含铁、锰、硫超标,矿区供暖、供水管路很容易腐蚀,漏、冒是常事,经常半夜组织人员抢修,影响生活生产。在具体情况面前,我们尽可能把对生活生产的影响降到最低。同时严把供气供暖时间及区域。
4、我们后勤部配合公司矿规矿纪督查组人员对各区域不定期进行巡检,发现问题,及时整改。通过定岗定责,划片管理,落实各自责任。做到谁负责的片区发现问题谁负责。
5、严格部室人员的'思想作风、工作纪律、考核。要认真查找和反思自身与安全生产工作不相适应的思想观念、思维方式,找准症结、认清危害、切实整改。要坚持原则,坚决反对不良作风,要在生产工作中自觉的把个人利益、煤矿利益与公司的整体利益紧密联系起来,牢固树立全局观念。要切实加强纪律作风建设,坚决反对自由主义、形式主义,不做表面文章,杜绝“上有政策、下有对策”、阳奉阴违等工作不实的现象发生。要加强学习,尤其要结合煤矿企业实际,不断加强对新知识、新业务、新技能的学习,广泛吸纳各方面的知识,提高自身综合素质和业务能力,提高对党的路线、方针、政策的执行。
组织学习后勤工作职责,明确不同岗位的职责要求,做到各尽其责。
以上为后勤部四月份整顿月的工作,当然这其中还存在着不足之处,希望大家能多批评,多提意见。在今后的工作中我们会不断努力,积极解决大家关心的问题,使工作能更上一层楼,为公司各部门、广大职工做好后勤保障。
月工作汇报13
“安全生产月”活动汇报20xx年6月,是第五次“全国安全生产月”。为全面贯彻落实上级安全工作部署,推动“安全生产落实年”活动的深入开展,我局认真学习、宣传发动、做好检查、落实安全措施。按照市安委会的通知精神狠抓“安全生产月”活动不放松,取得了明显效果。
现对“安全生产月”活动情况做如下汇报:
一、强化领导、统一思想、
市安全生产工作会议后,根据领导分工,局属各单位负责人情况,及时调整了我局安全生产领导小组成员,成员由各单位主要负责同志担任,水务局安全领导小组召开了紧急会议,组织下属各单位负责人学习贯彻上级精神。通过学习,进一步统一思想、明确职责,增强了做好安全生产的责任感和使命感,并对全局安全工作进行了全面部署。
二、广泛宣传、营造氛围
活动期间,各单位着眼于全员的安全素质,把安全宣传教育做为一项重要内容,广泛动员和组织广大职工积极参与,使这项活动深入人心,重点单位:供水公司、水利建筑工程公司和工程管理科各闸站所专门组织学习了安全生产法;建筑工程安全生产条例,局机关在街道悬挂安全生产月活动横幅、张贴宣传标语,组织有关单位领导负责人进行安全生产交流活动,谈心得体会和在全局内部发了安全生产简报,对各单位组织安全生产活动的情况,好的做法、措施进行反馈和推广。
三、严格排查、消除隐患
首先对局机关、下属××个闸所和××个企业摊点进行了拉网式检查,对照安全生产的各项管理制度,拾遗补漏,防微杜渐。这次检查中,我们发现了个别企业、个别环节还存在一些安全问题,如加油站离居民区较近,流动人口多,安全生产存在薄弱环节;个别企业车间内电线布置不合理,线路老化,容易引发火灾等等。水利工程设施由于有的属于工程老化,带病运行;我们及时召集各单位负责人召开现场工作会,针对存在的问题制定了处置和补救措施。
四、强化管理、狠抓落实
对局属各单位尤其是生产经营性企业加强安全生产管理,将安全生产有关法律法规和相关制度张贴在显要位置。
1、机关车辆:保证安全驾驶、安全行车,对司机的安全教育和形成制度,做到不酒后行车,不开带病车,出车前收车后随时检查车况,车辆一律实行下班入库制度,并做到严格的出车登记。
2、加油站:属防火重点部位,要经常不断地组织职工进行安全生产和消防知识的学习,实行消防培训合格证制度。随着入夏气温升高,要求根据自身情况,按照“少进、勤进、够用”的原则,及时调整储油量,备足消防器材。同时加强昼夜值班和消防宣传,杜绝擅自缺岗离岗现象,严禁烟火。
3、工程公司和机井大队:认真落实安全生产规章制度,做好用电设施的安全检查(包括外电防护、接地与接零保护系统、现场照明等),龙门架检查,塔吊、搅拌机检查,保证安全文明生产。工程公司施工工地悬挂河北省建筑工程安全总站监制的安全生产标牌。
4、城市供水:继续落实好“三个不放过”安全管理原则,要求一线职工施工必须戴好
安全生产用具,定期对供水管线、水表井、阀门井、供水泵房、供水线路进行安全检查和维护,保证全市用水安全。对二次泵房的周围采取全封闭措施,防止供水事故发生。
5、水利工程:要求下属各站所进一步加强对水利工程设施的管理和维护。特别是尽快做好汛期水利工程设施的安全检查工作,保证工程设施在汛期的正常使用。并实行全天侯值班巡查制度。
五、明确责任、严明纪律
签订了安全生产责任状,企业与车间、班组签定责任状。为进一步加强对下属生产企业生产过程的`动态管理,针对各企业的特点,有的放矢地做好安全管理工作,各企业负责人确定为该单位安全生产的第一责任人,安全生产工作将作为重点内容列入全局目标考核。按照“谁主管、谁负责”的原则,各项制度明确上墙。形成一级抓一级,一级管一级,共担风险,共负责任的安全生产管理网络。
安全生产是一个永恒的话题,责任重于泰山。经过安全生产月活动,全局上下干部职工安全意识进一步增强,各项规章制度进一步完善、收到了实实在在的效果。我们还将进一步加强安全教育,提高广大干部职工的安全防范意识,继续加大安全监管力度,使安全生产工作规范化。
月工作汇报14
各位领导、各位校长:
大家好!
时间匆匆,转眼间,半个学期过去了,本期来,我校在镇教管组领导下,全体教职员工勤奋工作,努力进取,学校各项工作有序开展,下面就学校工作向大家作个简要汇报。
一、认真贯彻落实全镇教学工作会议精神,调整学校工作思路。
9月28日,教管组召开了全镇教学工作会议,我校全体校委会成员参加了会议,会后,我们立即组织召开全体教职工会,认真学习会议文件,传达会议精神,重点组织教师学习并讨论了童干事代表教管组所作的《坚持科学发展,规范学校管理,进一步提升我镇教育教学质量水平》主题报告。在此基础上,我们调整了本学期学校管理思路,确定了“把常规工作抓实,把薄弱工作加强”的指导原则。具体说,就是要把教学环节工作、学校德育工作和学校安全工作抓实,把远程教育应用工作、校体研训工作和质量目标管理工作加强。
二、深入开展向邓从新学习活动,提高教师队伍师德修养水平,树立教师队伍良好形象。
“百年大计,教育为本;教育大计,教师为本;教师大计,师德为本。”我校积极响应市教育局、县委县政府号召,按照镇教管组的统一部署,在全校教职员工中广泛开展向全国模范教师邓从新学习的活动。9月中旬,学校制定了《开展向全国模范教师邓从新学习的活动方案》,9月23日晚学校组织全体教职员工集中学习,观看了邓从新先进事迹报告光盘,学习了张局长在庆祝第24个教师节暨全国模范教师邓从新事迹报告会上的讲话,学习了本镇十佳师德模范先进事迹材料,学习后,全体教师积极撰写心得体会,对照先进找差距,对照差距找原因,依据原因抓整改。目前,我校教师队伍精神面貌焕然一新,邓从新同志爱岗敬业、扎根基层的奉献精神,先人后已、关爱他人的无私情怀,勇于探索、不断创新的进取意识和一心为公、勤俭节约的优良品格,正在内化为我校教职员工的精神风采。
三、德育工作
我们始终把德育工作放在教育工作的首位,结合学校实际,我们更加注重德育工作的针对性和实效性。
本学期,学校德育工作由教导处牵头,主要开展了以下活动:
1、 坚持每周一举行升旗仪式,各班学生代表队轮流发表“国旗下的讲话”。
2、 开通了红领巾广播站,成为德育工作的主阵地。
3、 每月出一期德育工作专刊。
4、 开展了“向不文明行为告别”、“做四有新人”德育工作系列活动,学生行为规范意识日益增强。
5、 各班每周安排一节班会课。
班级德育工作由班主任负责,主要活动有:
1、开好每周一次的班会。
2、每月出一期班级墙报。
3、配合学校开展德育工作系列活动。
四、教学工作
1、加强质量目标管理
为了建立切实可行的质量台帐,在建立台帐之前,我们并没有关门造册,一人定“价”,而是多次召开校委会、教研组长会和骨干教师会,充分发扬民主,广泛吸收教师意见和建议。例如,上学年度四年级学生总体成绩较差,根据上学期期末考试分数和教师的`建议,我们将本学年度五年级的及格率、优秀率比上学年的参数下调了5个百分点。
2、加强校本研训
我校校本研训的总体目标是:通过本年度的集中培训,使我校教师的业务素质有一个大的提高。主要从以下几个方面进行:
(1)教师业务水平的研训,本学期我们成立了语文、数学、科学、英语四个教研组,由教导处牵头,教研组制定研训课题,教师带课题实施教学的研训方式,着力打造观摩课、示范课、汇报课等多种课型的校本研训活动,树立学科带头人。
(2)媒体开发利用研训。本学期,我校规定每周星期二晚为教师业务学习时间,本期学习内容为计算机操作技术。目标是通过培训,使全体教师都能熟练运用计算机辅助教学,特别是能熟练运用远程资源、下载或制作课件,为后期实行班班通打下良好基础。
3、开展扎实有效的教研活动
本学期,我校教研活动由教导处牵头,教研组长具体组织实施听评课。由教研组长根据本组教学实际情况,制定教研课题,教师带着课题编制教学案例,实施课题研训。活动开展呈现常态化局面,教师参与教学研究的积极性空前高涨,教研活动达20人次。
4、加强教学环节的过程管理
教学检查采取月检查和不定期抽查相结合的方式,分两组进行。理科组由副校长江涛牵头,理科教研组实施检查,文科组由教导主任刘兵扬牵头,理科教研组实施检查。结果以积分形式在每月的教师会上公开,并与教师考评津贴挂钩。
5、充分利用远程资源和计算机辅助教学
我校充分发挥多媒体资源优势,利用远教资源,提高教师的教育教学水平。远教工作由副校长负责,闻艳老师具体管理,从开学至今,我校多媒体教室的利用率非常高,老师利用远程资源和自制教学课件最多的郑金华老师达20余次,平均每个教师使用远程教育资源不少于10节,英语课在教室上课达30多节次。从开学到现在,在电教室上课的教师达16人,总课时230节。
6、期中考试与总结评估情况
11月5日至6日,我校组织了所有年级的期中考试,考试后学校召开了质量分析后,组织教师,认真进行了质量分析,特别是对照网市小学,找差距,增强了教师的质量危急意识,并根据实际情况,我们兑现期中考试质量结帐,在民主讨论的基础上调整了期末质量结帐方,为后段教学工作的开展提供了保障。
五、牢固树立安全第一的思想,确保校园平安。
校园安全始终是学校工作的第一要务,这是我们校委会一班人的共识。我们坚持每月一次安全隐患排查,发现问题由相关责任人及时整改。
建立健全了各项安全工作管理制度,层层落实安全工作责任,形成学校安全管理网络体系。
我们尤其注重开展学生安全知识教育,举办安全知识讲座,开辟安全知识专刊。
目前有两辆学生接送车辆为学生上下学服务,由学校牵头,相关司机与学生家长签定了《学生接送车辆安全协议》,司机与学校也签定了有关协议,明确了安全责任。
六、财务管理:
学校财务工作由副校长分管,成立了民主理财小组,校长任组长,每月底由工会主席组织民主理财小组对学校财务进行一次清理,对所有条据加盖财务专章,并将结算表张榜公示;每月初督促会计到教管组扎一次帐。
月工作汇报15
今年以来,在市委、市府的正确领导下,在机构改革不到位、体制不理顺,人员不足、装备缺乏等困难情况下,我县从大局出发,克服重重困难,认真履职,强化日常监管,完善机制,扎实开展餐饮服务食品安全工作,全县餐饮服务食品安全保障水平进一步提高,人民群众餐饮食品安全意识进一步增强。无重大餐饮食品安全事故发生。现将今年以来的餐饮监管情况汇报如下:
一、开展餐饮单位的调查摸底及整改情况:
为全面掌握辖区餐饮服务单位的现状,积极适应餐饮监管新职能要求,我县对餐饮单位进行了为期两个月的摸底调查工作,此次调查摸底工作内容为五项:一是告知辖区内餐饮单位餐饮监管职能转变。二是摸清县城内餐饮单位底数。重点调查餐饮服务单位数量、经营规模、从业人数、许可证办理、监管档案完善情况。三是发放食品添加剂宣传材料以及食品添加剂监督检查工作。四是在调查摸底过程后,统一制作悬挂食品安全承诺书,与餐饮服务单位签订食品安全责任书。五是强化宣传教育。重点宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规,着重向行政相对人宣讲食品安全监管体制改革和职能调整情况。
此次摸底共调查登记餐饮单位191家,其中110家无证,2家正在申请餐饮服务许可。散发宣传资料300余份,在调查摸底的基础上接受咨询50人次,受教育人员达300余人。收到良好效果。同时完成对调查数据的汇总,实行一户一档制度。
二、开展专项整治,化解事故风险
(一)做好重大活动及中高考餐饮服务保障。为切实保障重大活动及中高考会议期间饮食安全。我县成立了餐饮服务食品安全领导小组,制定了重大活动保障方案,多次深入相关饭店、宾馆、学校食堂进行现场检查、指导。结合高考期间和夏季气候特点,做到“突出两个重点,严把九个关口,实现两个确保”。
一是突出重点单位。高考前夕,加强对各考场(考点)周边的食品餐饮单位(摊、点)及考场所在学校的食堂等考生就餐的场所等专项监督检查,彻底清除学校周边环境存在的餐饮服务安全隐患。
二是突出重点品种。加强对饮料、熟食、肉及肉制品、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、保健食品等重点品种的整治,保证餐饮食品安全、卫生和营养。
三是严把“九关”(即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关)。高考期间,各单位派专人驻守各考场(考点)学校食堂,跟踪督导。确保重点突出,监管到位,确保高考期间不发生食品安全事故。
(二)开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为为认真贯彻落实《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的`紧急通知》(国食药监食[2011]188号)文件精神,根据山东省食品药品监督管理局《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》,下发了《惠民县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》。在摸底调查工作中加强宣传,进一步落实食品添加剂进货查验和索证索票等工作制度,要求做到五专两公开。所谓“五专两公开”制度是指,所有餐饮服务单位对食品添加剂实施“五专”管理:专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责;所有餐饮服务单位公开承诺餐饮安全主体责任、公开所使用的食品添加剂名单。全面掌握了餐饮服务环节食品非法添加和食品添加剂使用情况,有力地打击了餐饮单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,取得明显成效。
(三)、加强餐饮服务日常监管,严格许可,全面规范认真贯彻实施《行政许可法》、《餐饮服务许可管理办法》,严格行政许可审批程序,把好餐饮服务准入关。我局从资料的申请、受理、现场审查、审批等各个环节都明确了标准、条件、责任和时限,依法受理餐饮服务许可申请。对符合规定条件的,及时发放许可证;对不具备基本条件的,坚决不予发证;对已取得许可证后违法情节严重的,依法吊销其许可证;对无证经营的,依法予以取缔。截止目前新办餐饮服务单位共40家,其中3家正在办理当中。
(四)、餐饮服务食品安全抽样工作顺利完成根据市局关于印发滨州市2011年第二期餐饮服务食品安全监督抽检工作方案的通知要求,出台了惠民县食品安全监督抽检工作方案,经过为其近两天16人次工作顺利完成,全部检品都符合接收单位要求。根据抽检方案,此次采样工作以学校食堂、和大小型餐饮服务单位为重点,抽检16个品种32批次,被抽检单位13家。这次抽检工作已最大已最大可能覆盖我县各种类型的餐饮服务单位,将是对我县餐饮服务水平的一次摸底,对发现我县餐饮服务食品安全隐患,提高我县餐饮服务水平至关重要。
(五)开展对餐饮服务单位食用油的专项整治。2011年9月29日至9月30日期间,在全县范围内开展了食用油专项调查工作。在此次专项调查中,共出动执法人员48人次,执法车辆16台次,检查餐饮单位90家。检查采取了一看、二听、三查、四问、五记的方法。
一是亲自到被检查餐饮单位现场,仔细察看餐饮单位食用油存放环境卫生状况;
二是耐心听取被检查企业的有关情况汇报;
三是认真查阅被检查餐饮单位食用油进货记录,以及各种相关证件、规章制度;
四是对在看、听、查中发现的问题要求餐饮单位立即整改。
五是将检查情况按照认真负责的原则,如实填写餐饮服务单位食用油使用情况调查表。
三、下一步工作打算
(一)对辖区内餐饮单位进行日常监督检查,完成各餐饮单位的建档工作,做到每店一档。
(二)对全县所有餐饮服务从业人员进行培训。明年5底前完成对所有食品从业人员的培训,培训内容《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务分类许可指南》等法律法规知识和餐饮服务有关专业知识
(三)加强宣传,重在营造餐饮服务食品安全环境。广泛宣传普及餐饮服务食品安全法律知识和科普知识,切实提高公众食品安全素质,全面强化餐饮服务提供者的法律意识、责任意识,促进依法经营。
(四)严格按程序办理餐饮服务许可证的发放,认真核查餐饮服务许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题,是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题;对新开办的餐饮服务许可,严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可,对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的,一律不发《餐饮服务许可证》;对因许可条件发生变化,未及时办理变更、延续、补发或注销手续的,责令其及时办理;对未经许可从事餐饮经营的,严格依法进行查处。
(五)是严查环境卫生是否整洁。认真核查环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。
(六)是严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否在有效期;是否建立从业人员健康档案;当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时,是否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位。
(七)是严查索证索票制度是否落实。认真核查采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否具有进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。
(八)是严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻
底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染;四季豆、豆浆等是否烧熟煮透,是否存在违规制售冷荤凉菜;凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施,操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。
(九)是严查是否存在违法使用食品添加剂行为。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况,使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。
我们将把食品添加剂整治工作纳入到日常监管工作当中,继续加大打击力度,督促餐饮单位建立食品添加剂监管的长效机制,杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象发生。