（优选）食品安全检查工作简报12篇
在不断进步的社会中，很多地方都会使用到简报，简报又称“动态”“简讯”“要情”“摘报”“工作通讯”“情况反映”“情况交流”“内部参考”等。简报到底怎么拟定才合适呢？以下是云范文为大家整理的食品安全检查工作简报，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全检查工作简报1
秋季开学在即，为切实保障辖区内学校食堂食品安全，防止秋季学校群体性食物中毒的发生，近日，银川市市场监督管理局西夏分局对辖区内学校食堂进行专项检查。
此次行动，执法人员对学校食堂逐一检查，主要检查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题;是否配备有效消毒设施，是否做好假期后餐饮具的'清洗消毒;是否有预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，以及食品及原料进货查验的落实、食品安全管理员及从业人员健康体检、留样制度落实和食品添加剂使用情况等。在检查中，工作人员还督促新聘用从业人员接受相关教育培训，提高食品安全意识。
截至目前，西夏分局共检查学校食堂20家，其中，2家学校食堂存在员工健康证即将到期未及时更新、废弃物处置台账登记不及时等问题，执法人员当场提出针对性整改意见，并责令其限期整改。
食品安全检查工作简报2
1月17日，为保障春节期间食品安全，杞县政府副县长郭宝红带领食安办、农林局、畜牧局等相关职能部门，在杞县食品药品监督管理局张富强局长陪同下，对杞县欣泰超市、华联超市、六福食品厂、天香食品等食品生产经营单位进行了实地查看。
春节期间食品消费集中，是食品安全风险较大的时段，杞县食品药品监督管理局切实提高对春节食品安全监管工作重要性的'认识，加大监督检查力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，确保节日期间食品安全。
针对节日期间消费特点，杞县食品药品监督管理局紧扣三个重点：
一是把握重点区域。即大、中型超市，集贸市场、糕点、面制品等食品生产加工企业。
二是找准重点产品。即消费量较大的肉及肉制品、水产品、乳制品、卤肉制品、米面制品、糕点类产品、粮油及酒类等。
三是明确重点内容。即食品经营单位主体资格建立情况、从业人员健康体检状况、建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度情况、生产经营食品保质期情况、生产经营场所卫生状况等。
同时加大食品安全监督抽检频次，进一步打击食品违法犯罪行为，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生，切实保障春节期间广大人民群众身体健康和生命安全。
食品安全检查工作简报3
为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品安全专项检查和学生小饭桌登记情况公示的通知》要求，我市食品药品监督管理局将于8月29日至9月30日期间集中开展全市学校食堂食品安全专项检查活动。
检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食晶安全管理机构，全面落实食品安全员的`责任;督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。为严防食物中毒事故发生，检查过程中各县市区食品药品监管部门、教育部门将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。
期间，各县市区食品药品监管部门、教育部门将大力推进食品安全进校园活动，采取多种方式向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，以营造良好的食品安全社会氛围。
食品安全检查工作简报4
新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患保安全。
此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。
在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订等方式，加强食品安全知识的`宣传，提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。
食品安全检查工作简报5
民以食为天，食以安为先。食品安全事关广大干群身心健康，当前早晚气温温差较大，食品安全领域风险大大增加，为进一步抓好秋冬季食品安全工作，连日来，金寨县沙河乡采取四项措施切实抓好食品安全监管工作，筑牢食品安全坚实“防线”。
落实组织领导，明确责任分工。沙河乡食品安全办公室定期召开食安会议，对全乡食品安全工作特别是近期秋冬季食品安全工作进行详细周到的部署，明确市场监管、农业农村、民政等食品安全成员单位的行业监管责任，同时充分发挥食品安全“四员”（管理员、协管员、信息员、宣传员）的'作用，统筹做好食品安全的日常监管和信息报送，督促各村的属地管理职责积极落实到位。
落实监督检查，规范市场运行。沙河乡安全生产、农业农村、卫生健康、行政执法等部门人员定期深入农贸市场、各大小商店、餐饮饭店、校园、敬老院食堂、养老服务中心、食品生产加工企业等地开展专项督查，重点围绕证照是否齐全，是否存在超范围经营行为，从业人员是否符合健康要求，食品贮存及摆放是否符合安全条件，有无过期变质和“三无”食品等内容进行细致入微的检查，对发现的问题督促立即整改到位，并建立台账做好跟踪“回头看”。
落实宣传教育，营造浓厚氛围。该乡结合食品安全周宣传活动和国际减灾日宣传活动，联合新时代文明实践志愿者，通过微信群、横幅、电子屏线上广泛宣传，通过搭建宣传台、发放宣传资料、张贴宣传画、走村入户等方式，面对面、零距离地向餐饮从业者讲解食品安全知识，弘扬节约用餐、“光盘行动”和使用公勺公筷的文明新风尚，提高人民群众的食品安全意识，提高食品从业者的安全防范意识，在全乡上下营造人人关心、支持、参与食品安全工作的良好浓厚氛围。
落实制度建设，确保长久安全。该乡一方面压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，同时与各村、乡直有关单位分别签订食品安全目标责任书，明确其监管、报告、协助调查等职责，同时要求行业监管部门督促其分管领域内的食品安全企业落实食品安全主体责任，并定期和不定期组织人员对乡内食品经营场所开展检查，及时发现问题、整改问题。同时建立常态化的制度，坚持监督与管理并行、检查与整改同在，切实筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。
食品安全检查工作简报6
近日，江西省峡江县严格按照《学校食堂食品安全监督检查表》检查项目对学校进行督导检查，重点检查个人卫生、从业人员的着装、生熟容器的区分标识等，严格餐饮具消杀及环境卫生清洁，督促其落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，对检查中发现的`健康证办理不及时、卫生保持不佳、冷藏冷冻设施运转异常、索证索票制度落实不到位等问题，当场反馈给相关负责人，并责令其限期改正；对经营使用过期食品、三无产品等违法违规行为将依法依规查处。
同时，持续深化“互联网＋明厨亮灶”，完善信息化监管，不断提高监管效率，提升公开透明监管水平。一方面通过高清摄像头对粗加工区、烹饪区、餐饮具清洗消毒区、备餐间、消毒柜、仓库和留样柜进行精准监控，一旦发现食品安全隐患，立即告知责任单位现场整改；另一方面通过发现问题数量及涉及项目对相关学校进行风险研判，由市局指定监管人员对研判风险高的单位进行监督检查。
下一步，峡江县市场监管局将坚持线上线下双向发力，加大执法检查力度和督导频次，不断强化监管效能，严查严管严控食品安全风险，全力护航冬季校园食品安全。
食品安全检查工作简报7
为切实加强冬季食品安全监管，有力保障群众“舌尖上的安全”，连日来，山东烟台开发区市场监管局八角市场监管所在辖区开展冬季食品安全专项检查。
据介绍，该所针对冬季各种病毒感染高发期及各类婚宴和公司年会等聚餐活动集中等特点，持续强化食品安全“守查保”专项行动，及时消除食品安全隐患。期间，执法人员重点对农贸市场、餐饮单位、商超综合体、学校食堂等人员密集的场所进行检查，详细检查经营者是否严把食材采购关、做好索证索票、查验台账记录工作；是否购售来源不明、过期变质的食品；是否购售未经检验检疫和检验检疫不合格的私宰肉、病死肉及生鲜肉等；是否购售国家禁止经营、依法保护的'野生动植物，如野生蘑菇、野生河豚鱼等；从业人员是否保持良好个人卫生、带病上岗，持有健康证。食品储存加工过程是否做到原料和半成品、成品分开，蔬菜、肉类和水产品分开等。检查冷藏冷冻设备是否处于正常工作状态、温度是否符合要求等。截至目前，累计检查农贸市场、餐饮单位、商超综合体、学校食堂等市场主体57家次，责令整改11家。
下一步，烟台开发区市场监管局八角市场监管所将持续加大监管力度，加大对经营者食品安全知识的宣传普及，全力护航冬季食品安全。
食品安全检查工作简报8
当前，全区中小学已陆续开学，为切实做好开学期间学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，山亭区局从2月13日开始在全区范围内开展为期一周的春季学校食堂食品安全大检查活动。
此次专项检查，该局划分五个帮包组，由科级干部带队，工作人员全体出动，对辖区中小学、幼儿园、学生校外托管机构食堂，中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩进行拉网式检查。此次检查按照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，重点检查学校食堂资质证明，以校(园)长为第一责任人的食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等食品安全管理制度落实情况。
检查中，工作人员对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查的.情况来看，全区学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看。
截至目前，该局共出动执法人员168人次，检查学校食堂、食品店、餐饮店82家次，下发《整改通知书》和《监督意见书》5份。
食品安全检查工作简报9
我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与20xx年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。
我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。
我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的.夏季食品安全。
在监督检查中，加强对流动摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中直接流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和安全。
针对无证生产大桶水，管状饮料现象严重的情况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督意见书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。
食品安全检查工作简报10
5月27日，局学校食堂食品安全专项检查组分别对利国镇一幼、三幼、实验小学、小百花幼儿园，利国镇中心中学，柳泉中心幼儿园、大冯幼儿园，柳泉中心中学食堂进行了现场的检查和反馈。
经查，利国、柳泉镇中小学校长、园长对学校食品安全工作非常重视，各校成立了食堂食品安全领导小组，绝大部分食堂能够按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》加强管理，食堂管理水平整体较高。
利国一幼食堂，操作间宽敞，设施齐全，环境整洁，布局合理，食品留样齐全;利国三幼资料齐全，食堂布局合理，加工流程规范，设施设备齐全;利国中心中学食品留样齐全，餐厅干净整洁，操作间面积宽敞;利国实小食堂索证索票材料齐全。
柳泉镇中心幼儿园食堂布局合理，环境整洁、防蚊防蝇措施到位、留样规范齐全，无油渍，物品摆放很整齐，资料也很齐全，管理水平较高，值得表扬。柳泉镇中心中学食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人员责任心强，购置菜品质量较高。
检查组在肯定各食堂成绩的同时，对尚不完善之处进行了现场指导，并填写了限期整改通知书。建议如下：
一、要进一步加大食堂操作间的规划，达到食品药品监督局的规范要求，生进熟出，流程清晰，重视洗消间的安排，特别是使用公共餐具的`食堂，要把餐具的消毒保洁责任到人，记录到位。部分食堂操作间，要适当改进，增加面积，合理隔断规划，提高效率及操作科学性。
二、要进一步完善防蝇防鼠措施，全面排查，不留死角，特备是换气扇、油烟排放窗、进出门、下水道等，确保食堂环境的整洁卫生。
三、各类食堂管理过程性资料，要进一步强化分工，责任到人，本着"谁负责谁记录、谁签字谁负责"的原则，切实保障资料的真实性和实用性，成为平时食堂管理的"痕迹"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召开专题会议，实现工作做细、规范落实、责任在心、成效显著的管理目标。
食品安全检查工作简报11
20xx年春季学校已经全面开学，为切实加强学校及周边食品安全监管，及时排查各类食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，天心区暮云街道组织食安办、社会事务办、暮云食药监所在全街范围内开展一次春季学校及周边食品安全专项检查。
本次重点对食堂是否取得食品经营许可证、从业人员是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，同时宣传H7N9流感预防知识，要求各学校积极向学生家长进行食品安全各类知识的宣传。
通过检查发现，各学校都重视食品安全工作，西湖小学开学第一天就进行了食品安全教学。各学校都设有专门的食品安全管理员，经过我们反复的.宣传培训及现场指导，学校负责人食品安全法律法规认知度逐渐加深，食品安全管理水平及从业人员的安全意识逐步提高。
食品安全检查工作简报12
连日来，临泽县板桥镇联合县食品药品监督管理局业务骨干对辖区内的餐饮服务单位开展了随机式的`餐饮具抽样检验工作，进一步加强了餐饮服务食品安全监管，有效保障了餐饮服务环节食品安全。
该镇执法人员通过现场采样、恒温培养、快速检测等手段，对辖区内的大中小型餐馆、学校食堂的自行消毒餐饮具进行大肠菌群项目定性检测，每个餐饮单位抽取样本数3-5份不等，包括筷子、汤碗、汤勺、碟子、杯子、盘子等。本次餐饮具抽检工作，共抽检餐饮服务单位及学校食堂餐饮具20余份，对抽检中有餐饮具不合格的单位，予以重点跟踪检查，责令其严格落实餐饮具清洗消毒措施并进行复检，确保餐饮具消毒等各项制度落到实处，坚决杜绝采用“两盆水、一块布”的方式，在就餐场所清洗接触直接入口食品餐饮具的`现象。
下一步，该镇将根据本次餐饮具检测结果，有针对性的加强餐饮环节食品安全监管，持续用力，久久为功，切实消除食品安全隐患，促进全镇餐饮服务食品安全水平不断提高。