营销方案营销方案
为确保事情或工作高质量高水平开展,预先制定方案是必不可少的,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。写方案需要注意哪些格式呢?下面是云范文整理的营销方案营销方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。
营销方案营销方案1
活动主题:庆中秋迎国庆美食节
一、活动时间: 9月15日—9月22日
二、目的:
不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。
三、要求:
要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
四、活动形式:
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟
2、打折消费:
3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份的特色菜。
大店可订购300—500支;细店可订购100—200支;在母亲节当晚饭市由咨客派发。
以温馨的粉红色的汽球为主,有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置大厅,及做成心形或拱形汽球柱放在店的.正门口,薄纱用来布置上落楼梯的扶手。
可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。 可以做两至三款母亲节爱心套餐,价格分店可根据自己的具体情况而定,菜式以健康,营养,并可护肤养颜为主。
大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上,可获赠爱心蛋糕一个;细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上,可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格分店亦可由自己定,以上价格仅供参考。
具体抽奖细那么分店自己定。
营销方案营销方案2
一、策划背景
1、基本概况
法国拉蒙酒业公司拥有法国ChateauChenuLafitte、ChateauBaby等五个酒庄。这些酒庄都有着近100~400年的久远历史,拥有最适宜酿酒用葡萄种植的砾石黏土混合型土壤结构,浓郁的树阴、纯净的喷水井、宽阔的属地及优质的葡萄园。法国拉蒙酒业公司通过与法国专业的葡萄酒研发机构长期合作,获得世界上最先进的葡萄种植、葡萄酒酿造技术,并结合酒庄传统工艺,确保酿造出品质优良的高档葡萄酒。
大连xx集团成立于19**年,经过不断发展,目前xx集团属下机构拥有三十余家法人企业,成为以石油贸易、油品运输和代理、旅游地产、红酒为主业,集IT及旅游娱乐等项目在内的综合性、跨行业、跨区域的国际化企业集团。
法国是红酒的故乡,波尔多是红酒王冠上的明珠。大连xx集团与来自法国波尔多的拉蒙酒业,将在红酒庄园、红酒小镇、波尔多红酒博物馆、农庄、城堡酒店等领域开展全方位的合作生产属于大连人的xx红酒。近期即将推出新款xx红酒。
2、市场现状
由于气候、生活习惯等方面的原因,大连人十分钟爱啤酒,如果说葡萄酒在夜场遇到的啤酒冲击还尚有余地,那么其在餐饮领域所受到的白、啤双重夹击则更大程度限制了其销量。尽管如此,长城、张裕、王朝等一线品牌始终没有放弃在此领域的'投入运作:长城全面出击,张裕侧重解百纳产品的推广,王朝干白销售则表现突出。所以要想在大连红酒市场一展拳脚需要做足功夫。
3、以何突围
科学讲座,感怀健康是当前红酒消费者从感性消费到理性消费的最好过度。相信,一款完全由法国专家指导种植、采摘、酿造及出品,并能完全体现原汁原味的波尔多风情的xx红酒,一定会在大连完美呈现。关注健康、懂得养生首选“法国酿造”的xx红酒。
二、策划目的
1.塑造和传播xx红酒形象,打响xx红酒的知名度、提高xx红酒的竞争力和影响力,树立品牌。
2.xx红酒新品的推广宣传。
3.通过专家论坛加强人们对健康和养生知识的了解。
4.通过专家论坛加强人们对红酒的了解。
三、活动形式
论坛讲座主题:关注健康和养生
四、活动嘉宾
1、大连市区领导
2、xx红酒会员及现有客户
3、大连理工大学、东北财经大学MBA教授
4、中欧国际校友会人员
5、大连企业家
6、相关媒体人员
五、活动安排
时间:20xx年4月8日
2.地点:xx酒店A厅
3.参加人员:100人左右
六、主要活动流程
(活动前)
1、所有工作人员沟通会,相关人员分工,联系名录,确认项目负责人。
2、准备相关文档、资料。
3、准备活动物品清单。
4、嘉宾邀请。
5、场地选择查看布置设计。
6、相关宣传活动
7、出现问题,及时与相关人员沟通。
(活动中)
1、入场:13:30会场气氛的渲染及宣传片的放映,客人入场。
2、签到:嘉宾入场签到。安排拍照和摄像。
3、领礼品:嘉宾签到后,在签到台领取礼品。
4、嘉宾进入会场自行品尝红酒美食。
5、暖场音乐、xx红酒新品介绍循环播放。
6、开始:13:58视频短片播放,营造开场气氛。
7、14:00论坛开始。主持人开场词。
8、致辞
致辞一:14:00—14:05中欧国际工商学院经济学院领导致辞。
致辞二:14:05-14:10大连市领导致辞。 致辞三:xx红酒领导致辞。
9、上半场:14:10-14:50关注健康和养生专场讲座上半场。
10、休息:14:50-15:00品红酒。
11、下半场:15:00-15:40关注健康和养生专场讲座下半场。
12、互动时间:15:40-16:00自由交谈提问。
13、闭幕词:16:00-1014、完场:10活动结束。
(活动后)
1、盘点剩余物品,整理归纳。
2、相关人员答谢。
3、视频、照片等后续处理。
营销方案营销方案3
为抓住“元旦”、“春节”有利时机,进一步扩大我司油品和非油品销售,为经营工作开好头,特开展迎“双节”营销活动,具体如下:
一、活动目的
(一)通过价格优惠、油非互动、抽奖活动等方式,让新老顾客感受到中石化加油站加油、购物的便捷和实惠,提升油品、非油品销售额。
(二)更好的满足顾客的节日商品需求,进一步加强易捷便利店在消费者心目中汽车生活驿站的形象。
二、活动时间
xx月xx日至xx月xx日。
三、活动主题
放“价”优惠 好礼不停
四、活动内容
(一)油非互动 我公司根据市场竞争情况结合实际制定活动标准,互动方式以“加价购”为主。具体的活动内容如下:
一、活动站点:
xx公司在营站。
二、活动内容:
1、汽油单笔消费100元及以上,柴油单笔消费300元及以上,即可获赠5元电子券,购买便利店任意5元以上商品;
2、汽油单笔消费200元及以上,柴油单笔消费500元及以上,即可获赠8元电子券,购买便利店任意8元以上商品。
3、汽油单笔消费300元及以上,柴油单笔消费800元及以上,即可获赠13元电子券,购买便利店任意13元以上商品。 (加价选购商品除烟草类中华软硬、芙蓉王硬外的其他任何商品)。
(二)油油互动
1、为增加客户粘性,我公司主要针对于汽油持卡客户开展油油互动活动,,同时考虑汽油客户的单笔消费金额、消费频次及消费区域,我司针对汽油客户将互动方式调整为累计兑换,加油站根据客户单笔加油金额打印小票,注明应兑换金额、经办人签字并加盖加油站公章,客户累积3张小票可按照活动标准兑换相应价值的'油品,不得跨站兑换,兑换后,加油站应留存兑换小票,由经办人在票面上签字,并注明兑换日期、时间、油品,以备后期核查。
2、油油互动参与站点10个
3、优惠政策:每升优惠0.4元。
(三)抽奖活动
一等奖:二等奖:4
三等奖:30
四等奖:300
纪念奖: 90%
各站活动三四等奖用完后再向市公司申请,根据活动开展情况调整每站数量。
(四)便利店活动
放“价”优惠
1、选取便利店部分商品进行特价优惠促销,市公司、加油站结合当地市场情况做好活动商品备货工作。具体活动商品明细见附件一。
2、活动期间,市公司利用业务宣传费做好现场营销氛围的横幅、宣传海报和X展架送至加油站,加油站通过横幅(或LED)打出活动口号,在进出站摆放宣传海报和X展架,通过微信平台宣传,门店用音箱播放欢快的音乐(如铃儿响叮当),在便利店口放置LED荧光广告板,进行活动宣传。
3、为了更好的烘托便利店节日氛围,要求便利店进行生动化端头陈设,在活动开始之前各站生动化陈列照片发到微信群中供加油站相互学习。 活动结束,商品自动恢复原价,要做好商品价签更换工作。
五、活动宣传
1.站内宣传
加油站根据市公司实际制作加油机海报、立柱广告、X展架、台卡、道旗等宣传物料,在进出站口、便利店入口、加油机、立柱等醒目位置摆放和张贴,员工要主动做好开口宣传。
2.网络宣传
各站要充分利用微信平台、微博等媒介推送宣传信息,吸引客户参与活动,进而不断扩大粉丝数量,提高客户关注度。
六、相关要求
1、各站要高度重视,依照本方案,结合本站位实际,并根据要求进行便利店节日氛围打造。
2、各站要认真组织本次促销活动,加强宣传动员,收到通知后立即组织员工学习并签字存档备查,确保所有员工知晓本次活动内容,加油站按要求积极开展活动,要加强现场管理,确保活动操作公平、有效。
3、各站要结合本站库存实际做好促销商品的要货、科学预估促销期销量,确保门店不缺货断货,同时应合理把握库存,避免商品积压造成库存增加。
4、市公司会强化对活动开展情况的督查和指导,从海报张贴、宣传页发放、促销商品陈列、员工主动开口营销等方面加大督查力度。
营销方案营销方案4
一、目标
企划度工作总体指导思想是:以“打造长治市餐饮第一服务品牌”为中心,建立、完善、规范企划部的内部管理机制,加强团队文化的建设,为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路,实现公司的跨越式发展。
1、在,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领长治餐饮第一品牌,推进长治餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固长治餐饮十年知名度的xxxx餐饮品牌。
2、企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传;
3、为公司准备好强有力的销售工具,保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的餐饮特色,提高全体员工的企业认同感,协助各店店总逐步完成年度销售任务;
4、根据季节和节日的不同,提供一整套针对从年初到年底的促销计划,并按照xxxx市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分,详见“节假日总结”及“各个节假日的策划案”;
二、 节日对应的促销活动类型推介
1、 国内外重要节日促销:包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据xxxx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
2、 11周年庆促销活动:建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大。各种宣传须到位,如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、 例行性促销:可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、 竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质服务、特价、
买赠为主。
5、促销方案的.制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体计划提前一个月做出。
6、结合“xxxx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购进行促销活动,不断吸引招募新会员。
三、 宣传、公益活动计划
1、 宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等)
和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。
2、 公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如
助学、扶贫、帮困等),一年至少1次大型公益活动,费用1万元左右。
3、 加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。
四、 告位招租及DM内刊招商
针对xxxx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)
每季度内部DM报刊,进行广告招商。
五、 加强餐饮的企业文化渲染
1、 规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、 增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、 节假日主题促销活动做文字介绍。
4、 每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)
六、 创立VI系统并且加强对VI的管理
此方案由良将品牌设计负责。
营销方案营销方案5
一、活动时间:
9月15日—9月22日
二、目的:
不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。
活动方式:
1·推出各种中秋套餐,采取多种方式陈列,给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域,如家庭套餐、情侣套餐,朋友聚会套餐等。
2·推出中秋礼品组合套餐:把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起,分为几档,如88元、188元、288元?·
3·现场制作月饼:前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影,为了让顾客去除这种心理,现场制作月饼是一好方法,可以联合厂家现场制作。
1、活动目的
通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20—40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的`关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。
策略导入
1)、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20—40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2)、如何吸引他们?
因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3)、营销活动差异化亮点
针对20—40岁的单身顾客,举办单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。
针对20—40岁的情侣,举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。
4)、传播规划
活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20—40岁目标群体。
当天广告活动造势宣传。
活动期间消费代金券纷发。
5)、西餐厅的盈利在哪里?
①、活动期间的消费代金券形式,持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量,更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
第三部分活动规划
主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这似乎是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“寻找更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
3、活动定位及调性
调性:格调文化时尚广泛
定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对20—40岁中高端消费群体的营销活动。
4、活动形式
消费达XX金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
营销方案营销方案6
一、活动目的:
为了答谢老客户对公司的支持,巩固老客户的忠诚度,推广公司形象,增加营业额,在这个特殊的日子此促销方案。
二、活动时间:
3月6日——3月10日
三、活动主题:
芬芳女人节,浪漫男人心!
四、活动内容:
1、活动期间,名酒城推出各类葡萄酒“380”大优惠,即进店购酒的顾客消费满380元就能任选价值在138元以下的店内促销品。
2、配套销售,把两种不同的葡萄酒及促销品搭配在一起做成礼盒形式销售,还可以加38元,即可以获得价值68元的'小葡提梅洛一支或价值88元的小蓝色和谐和馥郁酒一瓶。
3、欢乐 “大赠送”。凡在活动期间,购买任何酒品满一定价位,均有“大礼”相赠送:
(1)满1238元,送价值在280元以下的店内促销品任选2款;
(2)满2388元,送价值在380元以下的店内促销品任选3款;
(3)满2388元以上,店内促销品任选3款。
五、活动宣传与推广方式:
1、移动信息平台:向顾客档案里的顾客手机号发送活动详情短信。
2、海报展示架两个,前后门各一个
3、店内装饰,印节日海报张贴在店内中间柱子张贴,增添节日气氛。
4、用电子显示屏把相关的活动信息显示出来
六、具体内容:
1、短信内容:还记得三月里的特殊日子吗?和谐酒精营销公司名酒城在这个特殊的日子里为您准备了380系列,让您成就自己或她的浪漫心事,更有大礼赠送,惊喜不断!
2、宣传海报内容:标题“芬芳女人节,浪漫男人心!”样图可以将背景改成葡萄酒的图片及一些知名酒庄的图片。
七、费用预算:
前后展架宣传页2张:xx元
店内三根柱子女性身份说明内容广告页6张 : xx元
活动促销品费用: xx元
合计:xx元
八、总结:
在活动中做好顾客咨询,并对到达人数、活动参加人数、购买人数、销售额等做好详细记录;活动过后将以上数据及顾客的反馈意见等信息反馈至店面经理,由店面经理反馈至市场部,做好活动评估、总结,以便有效调整未来的营销策略。
营销方案营销方案7
一、活动时间:
9月15日—9月22日
二、目的:
不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。
三、要求:
要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
四、活动形式:
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟
2、打折消费:
3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份的特色菜。
牌营销筹划建设阶段的任务是累计品牌资产,其重要实现手段是强化质量和品牌传播。质量是品牌营销筹划的根底,没有精益求精的质量保证,就不可能会有成功的品牌。 在把效劳理解为“一种使用的权力“根底上,效劳产品的质量可以表现在四个方面:有效性、可靠性、可接受性和可控制性。传播不仅仅是信息沟通,而且也是价值传达,让顾客认知到价值的存在。传播使品牌对消费者产生积极意义。要利用传播工具和营销组合,塑造品牌形象,驱动品牌资产。
在这个阶段,有两个核心的任务,其一是强化质量管理,为品牌建设提供物质支持;其二是进行品牌定位与监理品牌个性。优秀的品牌,总是具有出众的品牌形象和个性。
餐饮品牌的质量管理。餐饮品牌核心品质是指消费者购置的实质性内容。以及清洁、舒适、迷人的环境,平安、友好的气氛和礼貌而殷勤的效劳。核心品质是餐饮产品质量管理的重点,只有保证质量,才能使客人获得根本的利益。
无形产品只有有形化才能被消费者所感知和判断。因此必须把效劳的核心利益具体化,使无形的效劳变得具体,变得可见可及,并通过某种抽象的联想来美化产品在消费者心目中的想想,通过销售整体中的有形局部,使客人了解更多效劳的现实情况,以使企业在他们心目中形成好的形象。
品牌附加品质是指消费者在购置产品时所得到的的附加效劳和利益。作为餐饮产品的附加品质主要指向消费者提供的超值效劳。在一定意义上说,附加品质是餐饮业在所能给予消费者的额外价值。
由于许多人的时间价值观念尚未充分建立,也不轻易接受新的营销方式,这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说,不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸,对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感,这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念,他们认为,在信息化社会中,信息已经是一种虚拟的经济资源,最稀缺的只是人们的注意力,可以说,在商业信息爆炸的网络经济环境中,餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购置欲望,抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。 具体的说,就是通过对网络营销的内容有方案的进行餐饮热点话题议程设置,创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群,在较短的时间内覆盖最大量用户,产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的`显性形式,也可以通过个人 、 、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式,使餐饮网络营销的内容成为话题的中心,从而为广告增添轰动效应。
餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创立具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销,网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限,变单向传播为个人化的双向交流,给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机,让受众在自发的心理驱动下接受讯息,而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息,而是主动地掌握和控制信息,并参与到信息的内容和传播之中。研究说明,网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度,还会影响到用户对网站的信任程度,网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。 餐饮网络营销有助于餐饮企业进行营销预算,节约餐饮营销费用。运用网络营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网,顾客便可自行查询,无需花大量的资金用于产品的介绍等印刷,使餐饮企业的营销费用大大降低。网络营销还有助于节约时间,减少营销过程的步骤。餐饮企业可直接将这些餐食、效劳环境等图片上网供顾客查询,且电子版本的说明书等随时可以更新。餐饮网络营销可以为顾客提供大量的直观信息,使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强。同时,餐饮营销过程没有时间限制,可以一直进行。餐饮企业的营销信息上网后,电子“信息效劳员”可一直进行工作。消费者经由网上的信息做出购置餐饮产品的决策。
网络营销工具的快速开展,顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者效劳的大量信息,搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说,转换餐饮产品的转换本钱中货币和时间形式的本钱大大减少,替代选择性大大提高了。所以,餐饮企业必须在情感本钱以及转换供给商的不确定性本钱上做文章,从而提高总的转换本钱。
开展网络营销需要准确地定位目标市场。从网络营销的市场区位来看,目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济兴旺地区为主,并且在我国信息根底设施落后的情况下,在今后相当长的时间内,上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济兴旺地区可以选择餐饮网络策略。 餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前,运用搜索引擎、广告、Exmail、 、 等形式将网民拉到信息面前,同时也运用企业自身的网站,展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论,还可以通过在线聊天、视频的工具进行现场网络活动。总之,就是要充分整合网络资源,运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销,使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动。同时注重网络营销与传统媒体的相互整合。基于网络媒体传播范围广,不受地域、时间的限制,信息传播灵活,制作本钱相对较低的特点,越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合,通过传统群众媒体进行信息,而在网络媒体上进行组织和参与。
注意与客户的双向信息沟通,提供增值效劳。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播,不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验,吸引目标消费者,到达产品销售的目的,更能通过给予消费者人情化、感性化的体验,与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时,必须基于食客的角度及心态展开思考,应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。
建立网络平台,餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“ 发烧友”邀请网友参加酒店,以便及时向网友传递优惠信息,像在假日推出全新的促销方案,请网友上线,引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好,网友更能注意 线上好友的信息,因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩,餐饮网络营销十分重要。
在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接,与相关的网站进行链接,建立内容共享的伙伴关系,在更多的网络用户面前展示食品,从而增加知名度。 行销,“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、效劳员人力又足够,只要打 给网络行销员,请他把限时、限量的特惠专案内容改成新的 昵称,很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。例如:当餐厅某日生啤酒购卖较多时,餐厅经理就可以打给网络行销员:“帮我销一批生啤酒吧”。网络行销员就把昵称改成“某某酒店—生啤酒喝两杯送一杯”等信息。一定会有网友询问、登门享受限时特惠,“结果餐厅经理生啤酒就销掉了,而且销售过程中他们不可能只点饮料,所以餐厅又赚了一笔用餐费”。 餐厅座位、饭店住房等商品,只要没有卖出去,就是闲置资源,因此餐厅经理当天清点订单,发现有多余存货,就可以利用即时网络平台,帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果透过 询问客人,假设是让他们等待10秒钟,他们都会不耐烦的挂断 ,但网络平台的行销优势是:在上面,网友可以一边浏览网页、和其他朋友聊天,分散等待资料的注意力,无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间”。
运用网络平台效劳客人,最大的好处就是相对于传统行销,本钱几乎是零,不过因为网友的反映非常直接,活动品质一定要好,才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为,可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣,因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。
直接在网友面前展现餐厅欢送网友提意见,想要追求优质效劳品质的承诺。由于网友反映直接,网络销售员可以每周网友对餐厅效劳 ,呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理,而董事长在开会时,也常根据网友意见,随时抽问相关部门主管,是否已经改善该工程。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。
网友在餐厅的婚礼,餐厅美食片,网友在餐厅的厨艺展示活动等等,及时在网络中推出,如果获得极高的点击率,就是酒店收到的广告效益。
过去效劳人员面对客户的时间比拟短,因此效劳行为、态度可以不需要深度,在心理学上称为“Service acting(效劳饰演)”假设是长时间的效劳,就必须把行为转换成“Deep acting(深度饰演),需要有更深入的关心,更深刻的介入客户的情绪,因此效劳人员的态度、行为,应该再接受训练,不但要重新调整效劳心态,也必须对餐饮的效劳内容更清楚,甚至餐饮业组织也必须赋予他们更多的裁量权,让他们面对客户的时候,能够更快承诺更多效劳内容。