召开全区托幼机构食堂食品安全培训会议简报
20xx年xx月13下午，成都市龙泉驿食药局召开了“龙泉驿区托幼机构食堂安全培训会”。龙泉驿食药局稽查大队队长马永谦主持会议，分管食品安全的副局长陈建春和龙泉驿区教育局学前科科长李生全出席会议，全区90多家幼儿园、100多人参会接受培训。
培训前李科长对全区托幼机构负责人提出要求：一要高度重视幼儿园食堂食品安全工作，二要按照食药局的要求搞好食堂的完善整改，三要认真参加培训、注意会场纪律。陈副局长分析了当前食品安全工作所面临的形势，强调了做好托幼机构食堂食品安全工作的.重要性，并对如何做好托幼机构食堂食品安全工作提出了要求。
培训采取授课讲解的形式进行，由餐饮监督员黄鹤同志组织。黄鹤同志主要就做好托幼机构食堂食品安全“八个关键环节”(即组织制度建设、许可情况、食堂环境、从业人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、加工制作管理、食品添加剂情况)进行了详细地讲解。并结合日常监督检查发现的托幼机构食堂共性问题进行了分析，提出了整改建议。
会后大队长马永谦讲评了全区托幼机构食堂量化分级管理情况，提倡各单位树立责任第一人意识，完善食堂基础设施、加强食品安全管理、规范经营行为，在现在的基础上提挡升级，不断提高食品安全风险防范能力。培训会后给参会人员发放《餐饮服务法律法规文件汇编》、“食品中可能违法添加的非食用物质和可能滥用的食品添加剂名单”和“关于严禁非法打捞地沟油和规范餐厨垃圾收运、处置的通告”等资料500余份。